Castello di Perno
Das Castello di Perno repräsentiert einen historischen Namen der Langhe und insbesondere der Gebiete des Barolo. Es befindet sich in einem Stadtteil von Monforte d’Alba, innerhalb eines der berühmtesten Crus der Region. Das historische Anwesen, das noch heute das Profil des gleichnamigen Dorfes prägt, wurde im Mittelalter von der Familie Falletti erbaut. Ursprünglich als militärische Verteidigungsanlage gedacht, wurde es im Laufe des 17. und 18. Jahrhunderts in eine Residenz umgewandelt. In den 70er Jahren wurde es Teil des Eigentums des Verlags Giulio Einaudi, der es als Unternehmenssitz und Wohnsitz für seine Autoren nutzte. 2012 wurde es von Gregorio Gitti gekauft, mit dem Ziel, sowohl das Gebäude des Castello di Perno als auch die Weinberge des historischen Anwesens wieder zu beleben.
Das Cru Perno liegt im nordöstlichen Bereich der Gemeinde Monforte d’Aba, eingeklemmt zwischen Castiglione Falletto und Serralunga d’Alba, in einer der berühmtesten und am besten geeigneten Zonen der Langhe. Die Böden bestehen überwiegend bestehend aus kalkhaltigen Tonmergeln mit Sandanteilen, die den Übergang vom Cru Bussia zu der typischen Kraft und Struktur von Serralunga gut widerspiegeln. Die Weinberge werden in wunderschönen hügeligen Lagen mit sonnigen und stets gut belüfteten Ausrichtungen kultiviert. Das milde Klima ermöglicht es dem Nebbiolo, perfekt zu reifen und Trauben mit besonders reichen und intensiven Aromen zu liefern, die ideal sind, um einen großen Barolo zu produzieren.
Nach Abschluss der Lese werden die besten Trauben, sorgfältig im Weinberg ausgewählt, zur Vinifizierung in Edelstahltanks gebracht, mit langen Mazerationen auf den Schalen, um sanfte und zarte Extraktionen von Polyphenolen und Tanninen zu fördern, die für die Langlebigkeit der Weine unerlässlich sind. In Übereinstimmung mit den ältesten Traditionen der Region, ohne einfache Zugeständnisse an modernistische Abweichungen, reift der Nebbiolo in großen Fässern aus französischer und slavonischer Eiche mit zehn und zwanzig Hektolitern, während für den Barolo große Fässer aus österreichischer Eiche mit 50 Hektolitern verwendet werden. Die Weine haben ein klassisches Profil und geben den traditionellen Geschmack des großen Barolo.
Das Castello di Perno repräsentiert einen historischen Namen der Langhe und insbesondere der Gebiete des Barolo. Es befindet sich in einem Stadtteil von Monforte d’Alba, innerhalb eines der berühmtesten Crus der Region. Das historische Anwesen, das noch heute das Profil des gleichnamigen Dorfes prägt, wurde im Mittelalter von der Familie Falletti erbaut. Ursprünglich als militärische Verteidigungsanlage gedacht, wurde es im Laufe des 17. und 18. Jahrhunderts in eine Residenz umgewandelt. In den 70er Jahren wurde es Teil des Eigentums des Verlags Giulio Einaudi, der es als Unternehmenssitz und Wohnsitz für seine Autoren nutzte. 2012 wurde es von Gregorio Gitti gekauft, mit dem Ziel, sowohl das Gebäude des Castello di Perno als auch die Weinberge des historischen Anwesens wieder zu beleben.
Das Cru Perno liegt im nordöstlichen Bereich der Gemeinde Monforte d’Aba, eingeklemmt zwischen Castiglione Falletto und Serralunga d’Alba, in einer der berühmtesten und am besten geeigneten Zonen der Langhe. Die Böden bestehen überwiegend bestehend aus kalkhaltigen Tonmergeln mit Sandanteilen, die den Übergang vom Cru Bussia zu der typischen Kraft und Struktur von Serralunga gut widerspiegeln. Die Weinberge werden in wunderschönen hügeligen Lagen mit sonnigen und stets gut belüfteten Ausrichtungen kultiviert. Das milde Klima ermöglicht es dem Nebbiolo, perfekt zu reifen und Trauben mit besonders reichen und intensiven Aromen zu liefern, die ideal sind, um einen großen Barolo zu produzieren.
Nach Abschluss der Lese werden die besten Trauben, sorgfältig im Weinberg ausgewählt, zur Vinifizierung in Edelstahltanks gebracht, mit langen Mazerationen auf den Schalen, um sanfte und zarte Extraktionen von Polyphenolen und Tanninen zu fördern, die für die Langlebigkeit der Weine unerlässlich sind. In Übereinstimmung mit den ältesten Traditionen der Region, ohne einfache Zugeständnisse an modernistische Abweichungen, reift der Nebbiolo in großen Fässern aus französischer und slavonischer Eiche mit zehn und zwanzig Hektolitern, während für den Barolo große Fässer aus österreichischer Eiche mit 50 Hektolitern verwendet werden. Die Weine haben ein klassisches Profil und geben den traditionellen Geschmack des großen Barolo.
